家常干炒鸡的做法(家常干炒鸡的做法大全)

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！骨的骨

本文目录

1. 襄阳蒸酥骨头怎么做好吃
2. 酥排骨正宗做法
3. 油炸排骨酥家常做法

襄阳蒸酥骨头怎么做好吃

所需原料；

1盒排骨（1.5磅，家常家常约680克）、做法做法2茶勺郫县豆瓣酱，大全剁细、稣排酥排1块腐乳、骨的骨3大勺酱油 、家常家常2茶勺白糖、做法做法1大勺料酒、大全1/2杯鸡汤 、1/2杯白米 、1/8茶勺花椒面、1/8茶勺现磨的胡椒末 、4个芋头（土豆 ，红薯什么的也可以） 、1小块姜 ，剁成姜米、8张粽子叶（可省略）
、盐适量。

做法如下 ：

1、排骨冷水里面浸泡2个小时 ，尽可能的去掉血水；

2、粽子叶泡开，清洗干净 ，备用；

3、把豆瓣酱，腐乳
，酱油，白糖，料酒，花椒面
 ，胡椒末，姜米和盐调成汁，跟排骨抓匀 ，密封，放冰箱腌两三个小时，时间越长越入味；

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、铁锅用小火烧热，下白米，慢慢的炒到米粒金黄，盛出，待凉透后，用咖啡研磨机（coffeegrinder）打成米粉，大概20到30秒钟的样子；

5、芋头去皮，切成小块；

6、把泡好的粽子叶平铺在蒸笼里，先放上芋头块
。腌好的排骨拿出来 ，加入鸡汤和米粉，拌匀
，铺在芋头上面；

7、蒸笼上锅
，添足水，大火烧开 ，然后转小火慢慢炖一个半小时左右 ，最后撒上一点葱花 。

酥排骨正宗做法

将排骨剁成小块
，洗净，沥干水分 ，备用。

2用调料A拌匀腌渍约20分钟
，加入淀粉拌匀，再加入食用油略拌
。

3辣椒洗净，切末，备用
 。

4热锅 ，倒入食用油，待油温烧至约150℃，将腌好的排骨下锅，以小火炸约6分钟后 ，起锅沥油备用。

5锅中留少许油 ，热锅后以小火炒香葱花及辣椒末
。

6加入炸好的排骨及红葱头炒匀，撒上胡椒盐炒匀即可 。

油炸排骨酥家常做法

1、主料 ：肋排 
、香芋、盐、酱油、糖
、黄酒、生粉、金银蒜、葱、自制辣椒酱。

2 、准备一个大芋头；把香芋削去皮 ，洗净。

3、香芋切四方小丁 。

4、排骨切块
，加入盐 、糖 、生抽、淀粉 、植物油、鸡粉等 ，一起拌匀 ，稍腌制一会儿。

5 、将香芋丁加入到排骨中，拌匀。

6 、蒸锅烧开水，排骨入锅，隔水蒸20~30分钟 ，视材料多少和个人喜好而

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家
。

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